Bodegues Oliver Moragues OM 2022 VdlT Mallorca

Das Weingut
Versteckt zwischen knorrigen Steineichen liegt die Finca Binicomprat nicht weit von Algaida auf Mallorca. Dort wirkt der junge Winzer Carlos Oliver mit großem Elan, um die alte Weintradition Mallorcas wieder zu neuen Höhen zu führen. Seine Familie ist schon seit dem frühen 16. Jh. mit dem Weinbau verbunden und Carlos Oliver möchte anknüpfen an große Zeiten und so wird man seine Weine auch nicht in Supermärkten und Tankstellen finden. In den Weinbergen hat er neben den alten Rebstöcken der lokalen Sorten inzwischen auch französische Qualitätssorten gepflanzt. Schon während der Lese werden die Trauben von Hand vorsortiert. Im Weinkeller findet dann die endgültige Selektion der optimal reifen und gesunden Trauben statt.
Der Wein
Dieser Wein ist eine Cuvee aus den drei mallorcinischen Rebsortenspezialitäten Manto Negro, Gallet, Gargollassa und den drei französischen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Er hat ein dichte, intensive kirschrote Farbe. Das Bouquet zeigt kräftige Noten von dunklen Früchten und harmonische Aromen von Vanille und Schokolade, die vom 12-monatigen Ausbau im Holzfass herrühren. Auch am Gaumen finden sich eine Fülle von reifen Fruchtaromen und eine kräftige Struktur mit weichen Tanninen, die auf ein weiteres Potential von einigen Jahren deuten.
Es wurden lediglich 17.000 Flaschen abgefüllt!
Bodegues Oliver Moragues ist mit dem spanischen Bio-Gütesiegel Consell Balears de la Produccio Agraria Ecologica zertifiziert.
Presse / Kritik
Internationale Weinprämierung Zürich:
Gold-Diplom und
1. Platz aller mallorcinischen Weine
(Von insgesamt 2.259 eingereichten Weinen aus 21 Ländern wurden nur 233 mit dem Gold-Diplom geehrt.)
Rebsorten Manto Negro
Cabernet Sauvignon
Merlot
Callet
Ausbau Barrique
Alkohol 14,5 Vol.%
Verschluss Naturkork